Agenda

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, siguiendo la programación de su plan de actividades de 2020, ha celebrado el día 24 de noviembre un “Taller de formación para el control de la cadena de producción de atún congelado que puede destinarse a cualquier uso para consumo humano”.
El taller estaba destinado a las autoridades competentes en el control oficial de este producto y contó con la presencia, de manera virtual, de más de 50 asistentes, principalmente [...]

El 17 de noviembre de 2020, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) organiza de manera virtual, la IV Reunión de la red nacional de riesgos emergentes, que será inaugurada por Dª Marta García Pérez, Directora Ejecutiva de la AESAN. Este año centrada de forma monográfica en las Implicaciones del SARS-CoV-2 en la seguridad alimentaria. 
Esta red, creada en 2014, de acuerdo a lo estipulado en la Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición, está [...]

El pasado 4 de noviembre ha tenido lugar la VIII reunión de la red nacional de nanotecnología en el ámbito alimentario coordinada por la AESAN y celebrada de forma virtual.
Esta red de nanotecnología se creó en 2011 para apoyar la Red Científica de nanotecnología de la EFSA, creada en 2010, empezando a funcionar prácticamente de forma simultánea.
Es una red de carácter multidisciplinar, compuesta por 50 personas, la mayoría del ámbito académico y de investigación, pero también [...]

On the occasion of the finalization of the EuroCigua project, the Spanish Food Safety and Nutrition Agency (AESAN) has organized the EuroCigua international workshop of ciguatera in Europe, which is going to take place on the 14 and 15 of October 2020 from 13:00 h to 17:00 h Madrid time zone, virtually through the MS Teams platform. The workshop is restricted to the consortium and by special invitation to some scientists working on related projects.
The EuroCigua [...]

El sistema de seguridad alimentaria de España, como en el resto de la Unión Europea, es uno de los mejores a nivel mundial, lo que ha sido reconocido internacionalmente.
Esto significa que la salud de nuestros ciudadanos está protegida, a un nivel muy elevado, de los posibles riesgos presentes en los alimentos mediante la actuación coordinada y rigurosa de las Autoridades competentes de las Comunidades Autónomas y de la Administración General del Estado, junto con las empresas [...]

La AESAN va a celebrar un Taller sobre Residuos de Productos Fitosanitarios en los Alimentos, que tendrá lugar los próximos 20 y 21 de noviembre y contará con la participación de expertos a nivel nacional y europeo, personal de la Autoridad europea de Seguridad Alimentaria (EFSA),  Laboratorio europeo de referencia para frutas y verduras (EURL-FV), Laboratorios Nacionales de referencia, y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (INIA). También con la experiencia de personal [...]

El Centro Nacional de Alimentación, como parte de sus funciones de Laboratorio Nacional de Referencia, organiza un curso de formación sobre “Adecuación de los alcances de acreditación de laboratorios que participan en el control oficial”.
El curso tiene por objeto fomentar la acreditación de los ensayos utilizados en el ámbito del control oficial, así como la optimización de los alcances acreditados y de los recursos del laboratorio haciendo especial incidencia en la utilización de la [...]

El próximo día 23 de octubre se celebrará en el Auditorio Marcelino Camacho, de CCOO, C/Lope de Vega, 40, junto a la sede del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, una JORNADA SOBRE LA NUEVA NORMATIVA DE CONTROLES OFICIALES DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL.
Esta jornada está destinada a las administraciones responsables del control oficial, a los operadores económicos de las empresas alimentarias, así como a otras personas interesadas.

La AESAN va a celebrar una “Jornada sobre la aplicación de la guía europea de buenas prácticas de higiene en la producción artesanal de quesos” en colaboración con la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QueRed), el próximo 18 de junio, dirigida a las autoridades competentes de las Comunidades Autónomas responsables del control oficial de alimentos.
Entre los ponentes contaremos con representantes de las Comunidades Autónomas, así como de QueRed, siendo una oportunidad de [...]